Δεδομένου ότι οι φριτέζες είναι πιο κατάλληλες για το μαγείρεμα φαγητών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή λιπαρά, ποια συστατικά πρέπει να βάζετε σε μια φριτέζα αέρα;
① Κρέατα: Για παράδειγμα, μπούτια κοτόπουλου, φτερούγες κοτόπουλου, χοιρινή κοιλιά, μπριζόλα, παϊδάκια και ψάρι με δέρμα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως. Αυτά τα κρέατα δεν χρειάζονται λάδι. απλά βάλτε τα απευθείας στη φριτέζα και ρυθμίστε τη θερμοκρασία και την ώρα ανάλογα με το μέγεθός τους.
② Τόφου: Για να τηγανίσετε το τόφου στον αέρα, κόψτε το σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς-, αλείψτε με λάδι και τοποθετήστε το στη φριτέζα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για έξι έως επτά λεπτά (οι διαφορετικές φριτέζες μπορεί να διαφέρουν, οπότε προσαρμόστε ανάλογα). Αυτή η μέθοδος παράγει τόφου που είναι τραγανό εξωτερικά και τρυφερό εσωτερικά-εξαιρετικά νόστιμο!
③ Λαχανικά με ρίζα: Οι ψητές γλυκοπατάτες, οι ψητές πατάτες και οι τηγανιτές πατάτες είναι όλες κατάλληλες.
④ Λαχανικά: Οι μελιτζάνες, τα πράσινα φασόλια, τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο, η κολοκύθα, οι μπάμιες και τα μανιτάρια είναι όλα καλές επιλογές, αλλά τα φυλλώδη πράσινα δεν συνιστώνται.
